Recuerdos de la Fábrica de Vinos Gamba e Hijos

17ES10N2F1 Rincones del Noreste Cavas Gamba

Durante la primera mitad del siglo XX fue la única fábrica de vinos del Estado de Guanajuato, ubica frente a la Plazuela, cuyas cavas fueron adaptadas en los túneles hechos por los jesuitas. Hoy este lugar, se encuentra cerrado.

Cuenta la historia, que la producción creció por los años 1913 a causa de que durante la primera guerra mundial se hizo difícil importar desde España el vino de consagrar, por lo que se produjo el Angelorum, identificado como el primer vino de consagrar  autorizado por la iglesia católica.

En los años 1990 dejó de producir por diversas causas. Las cavas son sin duda un lugar interesantísimo pues son una prueba más de que este tipo de subterráneos en verdad existen bajo la ciudad.

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